Vitals Ultimate Protein Blend - 900 gram

Dit eiwitpoeder van 900 gram is samengesteld voor spieropbouw en bevat gefermenteerde wei aangevuld met specifieke vezels en bacteriestammen. Het product wordt geleverd in een verpakking die voldoende is voor 30 porties, waarbij elke portie bestaat uit één afgestreken maatschep van 30 gram. Een maatschep van 70 ml is bijgesloten.

De inhoud van 900 gram is afkomstig uit Nederland. Per 100 gram levert dit eiwitpoeder 371 kilocalorieën (1564 kilojoule). Het bevat 66,7 gram eiwitten, 10,3 gram koolhydraten en 1,9 gram enkelvoudig onverzadigde vetten. Het product is geschikt voor een veganistisch dieet, maar bevat als allergeen melk, afkomstig van het weiproteïneconcentraat. Naast het weiproteïneconcentraat (uit melk), bevat het product galacto-oligosachariden, melkzuurbacterieculturen, vitamine C (ascorbinezuur), emulgator (zonnebloemlecithine), inuline en Heyndrikxia coagulans (voorheen Bacillus coagulans). De aanwezigheid van calcium is een natuurlijk kenmerk van melkwei.

Voor gebruik wordt één afgestreken maatschep (30 gram) gemengd met circa 250 ml drinkyoghurt of melk. Vanwege het natuurlijke fermentatieproces is een specifieke menging van belang, hoewel verdere details over dit proces of de impact daarvan niet zijn gespecificeerd in de gebruiksaanwijzing. Het meegeleverde maatschepje van 70 ml dient volledig gevuld en afgestreken te worden om de juiste dosering van 30 gram te verkrijgen.

Eiwitten dragen bij aan het herstel van spieren en stimuleren spiergroei na fysieke inspanning. Naast deze functie voor sporters, dragen eiwitten ook bij aan het behoud van spiermassa en sterke botten, wat relevant is voor het ouder worden. Calcium, aanwezig in het product, ondersteunt de botten en de spijsvertering. Weiproteïne, afkomstig uit melk, wordt gewaardeerd om zijn aminozuurprofiel. Dit type eiwit is onder meer rijk aan vertakte-keten aminozuren (BCAA’s), bestaande uit isoleucine, leucine en valine. Deze essentiële aminozuren kan het lichaam niet zelf aanmaken en moeten via voeding of supplementen worden opgenomen. Voor sporters hebben BCAA’s een functie als bouwsteen van spierweefsel, wat bijdraagt aan spiergroei en het sterker worden van spieren bij voldoende inname. Eiwitten zijn ook noodzakelijk voor het herstelproces van spieren na inspanning. Minder bekend is de rol van eiwitten bij botaanmaak, waar ze bijdragen aan het behoud van sterke botten.

De formulering van dit eiwitpoeder is gericht op opneembaarheid en verteerbaarheid. De basis bestaat uit een combinatie van gefermenteerde weiproteïne met galacto-oligosachariden (GOS) uit melk. De wei is gefermenteerd door de bacteriestam Lactobacillus rhamnosus GG. Dit fermentatieproces met deze melkzuurbacterie bevordert de vertering van de wei-eiwitten door spijsverteringsenzymen, wat de opneembaarheid verbetert. Na het fermentatieproces worden de melkzuurbacteriën geïnactiveerd tot postbiotica, die onderdeel blijven van het eindproduct.

Naast Lactobacillus rhamnosus GG als postbioticum, bevat het product galacto-oligosachariden (GOS) als prebioticum. GOS zijn oplosbare vezels die van nature in kleine hoeveelheden in moedermelk en zuivel voorkomen. Deze worden niet afgebroken door menselijke spijsverteringsenzymen, maar kunnen dienen als voedingsstof voor micro-organismen in de darm, zoals bifidobacteriën en lactobacillen.

Een levende bacteriestam, Bacillus coagulans GBI-30, is toegevoegd aan het eiwitpoeder. Bacillus coagulans is een sporevormende melkzuurbacterie die bestand is tegen externe invloeden zoals warmte en droogte, waardoor deze stam lang levensvatbaar blijft in een poedervormig product. Deze bacteriestam is specifiek onderzocht in combinatie met proteïnepoeders, waarbij een invloed op de opneembaarheid van de onderzochte proteïnepoeders is waargenomen.

Voor de bewaring gelden specifieke voorschriften: het product dient buiten bereik van kinderen te worden bewaard, afgesloten, donker en bij kamertemperatuur. Het product wordt niet aangeboden als onderdeel van een combipakket.